【材料】
クルミバター　　　　100g
ブラウンシュガー　　大さじ2
にんにく　　　　　　1片（すりおろし）
玉ねぎ　　　　　　　1/4玉（すりおろし）
チリペッパー　　　　小さじ1/2～1
塩　　　　　　　　　小さじ1
ココナッツオイル　　50ml

厚揚げ　　　　　　　お好みで

1．フライパンにオイル（分量外）を敷き、温まったらにんにく・玉ねぎを加え炒める。

2．ココナッツオイル以外の材料を全て加え、一煮立ちさせる。

3．ココナッツオイルで粘度を調整する。

4.  焼いた厚揚げに乗せて出来上がり。

■ガドガドソース・・インドネシア料理に使われる甘辛いピーナッツソース
（今回はクルミでアレンジ）厚揚げやもやし、ニラなどを合わせてガドガドサラダに。
野菜を茹でて和え物にも◎