【材料】4人分
・春菊 3株
・りんご 1/16個
・ラディッシュ 1/2玉
〔A〕
・クルミバター 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
・白ワインビネガー 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・塩胡椒 適宜
【作り方】
1. 春菊は水洗いをし、食べやすい長さに切り、5~10分ほど 水にさらす。りんご・ラディッシュは薄くスライスする。
2.〔A〕を合わせておく。1と〔A〕を混ぜ合わせ、皿に盛り つけたら仕上げにブラックペッパーを散らす。
Recipe by Syunya Sasa