ODDムンボのうまみ万能漬けダレを使った蒸し料理。
豚肉以外の肉や魚でもアレンジが可能です。
そのまま炒め物や焼き物にしても美味しいです。

【材料】（2人前）
豚肉（バラや肩ロースのブロック） 200g
お好みの野菜（今回はかぼちゃとえのき）
片栗粉　小さじ1

●漬けダレ
*ODDムンボ　大さじ1
*ニンニク（すりおろし）　1/2片
*酒　大さじ1
*醤油　大さじ1

【作り方】

1. ＊の材料をボウルに合わせておく。
2. 豚肉を0.5cmほどの厚さにカットし、1に1時間以上漬け込む。
3. その間に、お好みの野菜をカットし準備しておく。
4. 漬け込みが終わったら豚肉に片栗粉を薄くまぶし、耐熱容器に野菜→豚肉の順番で重ねる。
5. 耐熱容器が入る大きさの鍋に、中に湯が入らない程度のお湯を沸かす。耐熱容器ごと鍋に入れ、蓋をして弱火で15～20分加熱する。途中で様子を見ながら、湯が無くなりそうならその都度つぎ足す。
6. 豚肉や野菜にも火が通ったら出来上がり。お好みでネギなどを散らす。

※加熱時間は肉の厚さや一緒に蒸す野菜などによって変わります。
※蒸し器やセイロがあればそちらを使用して下さい。