【材料】
春巻きの皮　8枚
茄子（小）　2個
シュレッドチーズ（とろけるチーズなど）　お好みで
ブラックマンバ　お好みで

1.  茄子は縦に４等分に切っておく。

2.  春巻きの皮にチーズを敷き、茄子をのせ、ブラックマンバをかけて巻く。
（この時にオレガノを一緒に入れても良い）

3.  鍋底から１cmほどの高さの油をフライパンに注ぎ、キツネ色になるまで揚げ焼きにする。