DADA NUTS BUTTERと、世界の郷土料理を掘り下げ続けているディープな料理人による神出鬼没なユニット。

ナッツの歴史は長く、ナッツを使った郷土料理は世界中に散らばっています。

世界の道端や食堂、家庭で食べられるその土地の人々の飾らない郷土料理。
様々な国をテーマに、そのストーリーとナッツバター を絡めて一つのサンドにします。

世界の食文化をカジュアルに、しかしガツンと感じられる濃厚ミラクルパンチな食べるトリップ。

 

<SCHEDULE 2019>

■Trip.1 9/28 カリブ＠高知 竹林寺

■Trip.2 10/14 シチリア＠自由が丘 koe green

■Trip.3 11/2 中東＠渋谷　Binowa cafe
参道屋 DADA NUTS BUTTER × 郷土菓子研究社 コラボレーション企画

■Trip.4 11/3.4 ポルトガル＠西荻窪 HATOBA COFFEE STAND
第12回 西荻茶散歩