作っておけばあらゆる料理に使えるODDムンボ肉味噌。
作りおきにもおすすめです！
【材料】
豚挽き肉 300g
油 40cc〜45cc
酒 30〜40cc
醤油 20cc
甜麺醤 30g
ODDムンボ 30g
黒胡椒 少々
【作り方】
- ODDムンボ肉味噌を作る。
- フライパンに油をしき、挽き肉がパラパラになるまで炒める。
- 挽き肉がパラパラになったら準備してた残りの調味料を加えて、強火で炒め水分は飛ばしながらうま味を閉じ込めていく。
- 水分が飛んで油が透き通ってきたら黒胡椒を振り完成。
＊ODDムンボ肉味噌を作っておけば、
・冷奴
・うどんやそうめん
・野菜ステックや風呂吹き大根に
・焼き飯や炒め物に
・オムレツや卵焼き
などにも使える万能作りおきおかずになります。
