ODDムンボのうまみとコクを活かした基本の炒め物レシピ。
季節によって野菜を変えたり、お好みで香味野菜やスパイス、醤油などの調味料をプラスすると炒め物のバリエーションが広がります。

【材料（2人分）】

オクラ　100g
ODDムンボ　15g〜
酒　大さじ1
油　適量
塩、胡椒　適量

1. オクラは手に塩少々をつけ、うぶ毛をこすり取る。ガクの堅い部分をグルリとむいて、縦半分に切る。
2. フライパンに油を引き、ODDムンボを加えて弱めの中火で炒め、香りを高める。
3. オクラを入れ、少し柔らかくなるまでさっと炒める。途中で日本酒を加えアルコールを飛ばし塩、胡椒で味を整える。