DADA NUTS BUTTERと、世界の郷土料理を掘り下げ続けているディープな料理人による神出鬼没なユニット。
ナッツの歴史は長く、ナッツを使った郷土料理は世界中に散らばっています。
世界の道端や食堂、家庭で食べられるその土地の人々の飾らない郷土料理。
様々な国をテーマに、そのストーリーとナッツバターを絡めて一つにします。
世界の食文化をカジュアルに、しかしガツンと感じられる濃厚ミラクルパンチな食べるトリップ。
<report 2021>
■2/6 PANPHAGIA2021 @千葉 エコファームアサノ
<report 2020>
◾︎Trip.5 8/22.23 バルト三国＠福岡
an/eddy × end vintage POP-UP shop オープニング
■2/15 PANPHAGIA2020 @千葉 エコファームアサノ
<report 2019>
■Trip.4 11/3.4 ポルトガル＠西荻窪 HATOBA COFFEE STAND
第12回 西荻茶散
■Trip.3 11/2 中東＠渋谷 Binowa cafe
参道屋 DADA NUTS BUTTER × 郷土菓子研究社 コラボレーション企画
■Trip.2 10/14 シチリア＠自由が丘 koe green