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2020年11月18日 〈在来ナッツの晩餐会 -鬼胡桃と会津〉 DADA NUTS BUTTERの在来種や多様な食文化を紹介するプロジェクト「トラディショナルシリーズ」第二弾は『鬼ぐるみ』。 福島県会津で100年以上続く […]

  2020年11月28(土)、 29日(日) 〈Taste Journeys 01 高知県〉@UEHARA KITCHEN 東京の代々木上原にオープンしたUEHARA KITCHENさんのイベント「Taste […]

DADA NUTS BUTTERの新しいプロジェクト「トラディショナルシリーズ」。 在来種などその土地に古くからある恵みの個性を楽しみ、その価値を発信していくこと、 そしてそれを生業とする人たちが幸せになる仕組みづくりを […]